Kanonkop Kadette Cape Blend 2017

Kanonkop Kadette Cape Blend 2017

vk110501

Aromeiltaan täydellinen viini tummalle lihalle, etenkin jos ruuanvalmistuksessa on käytetty hiiligrilliä. Syvän punainen, hieman kehittynyt väri. Tuoksussa on kypsää tummaa kirsikkaisuutta, luumua, savua, hieman tervaa ja karhunvatukkaa. Maku on täyteläinen, varsin pehmeä, aromikas, mausteinen ja mehevä. Viini on tuotettu Stellenboschin alueen rypäleistä (37% Pinotage, 36% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot ja 2% Cabernet Franc) ja viini sai kypsyä noin 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullottamista. 

EUR 14

Maineikkaan Kanonkopin historia ulottuu neljän sukupolven päähän JW Saueriin. Silloisen Etelä-Afrikan unionin parlamentin jäsen osti tilan itselleen ja hänen jälkeensä hänen poikansa Paul Oliver Sauer jatkoi tilan hoitoa. Tila siirtyi Paulin tyttärelle Mary Sauerille ja hänen miehelleen Jannie Krigelle. Jannie ja Mary pullottivat ensimmäisen tilansa nimeä kantavan viinin vuonna 1973. Tila kasvoi ja kehittyi vuosien saatossa ja tänä päivänä johdossa ovat Jannien ja Maryn pojat Johann ja Paul. Kanonkopin tilan nimi juontaa juurensa tilan mailla sijaitsevaan kumpareeseen (Kopje), jolta ammuttiin kanuunalla laukauksia 1600-luvulla. Laukauksilla ilmoitettiin lähitienoiden asukkaille satamaan saapuvista laivoista, joihin he myivät tuotteitaan.