Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella "Ruvaln" 2014

VK112401

Hämmästyttävän samettinen ja tyylikäs Amarone. Adalian tuottama Amarone on uskomattoman herkullinen ja tasapainoinen. Sokerisuus ja rustiikkisuus loistavat poissaolollaan, tilalla on tasapainoa, silkkisyyttä ja maun pituutta. Erinomainen juustoviini mutta sopii taspapainonsa ansioista myös vahvoille liharuuille, kuten riistalle sienten kera.

EUR 40

Adalia on maineikkaan viinintekijän, Marinella Cameranin perustama uudehko viinitalo Valpolicellan alueella. Camerani tunnetaan luomu- ja biodynaamisen tuotannon edelläkävijänä Italiassa ja hänen vuonna 1985 perustamaansa Corte Sant'Alda-viinitaloa pidetään yhtenä alueen parhaista tuottajista. Kuten Corte Sant'Alda, myös hänen uudempi Adalia-viinitalonsa sijaitsee Mezzane di Sotton kylässä Veronan itäpuolella. Talolla on noin 5 hehtaaria tarhoja, joita viljellään luomuperiaattein, tosin toistaiseksi ilman sertifikaattia. Adalian tuottamien viinien tyyli on äärimmäisen elegantti ja tyylikäs. Nimi Adalia tulee latinankielisestä nimestä Adalia Bipunctata, joka tarkoittaa leppäkerttujen sukuun kuuluvaa kaksipistepirkkoa.