Barbaresco Casot 2017, Nada

Barbaresco Casot 2017, Nada

1493

Elegantti, mausteinen, aromikas Barbaresco Treison kylästä, Casot-tarhalta. Tuottaja Nada omistaa Casotin tarhasta 3,50 hehtaarin kokoisen palstan. Käymisen ja pitkän uuttamisen jälkeen viiniä kypsytettiin noin kaksi vuotta isoissa tammitynnyreissä (1000-2000 litraa). Upea viini sieniruuille, pasta ragulle, riistalle ja koville juustoille.

96/100p The Wine Enthusiast: Perfumed, full bodied and elegant, this gorgeous wine has enticing scents of iris, fragrant woodland berry, aromatic herb and baking spice. Made with organic grapes, the delicious, structured palate delivers juicy black cherry, raspberry compote, licorice and crushed mint set against taut, refined tannins. Fresh acidity keeps it balanced.

EUR 36

Nykyisen omistajan Giuseppe Nadan esi-isä perusti tilan vuonna 1900 ostamalla palstan Casot-tarhasta, Treison kylässä. Nykyään tila omistaa noin 6 hehtaaria maata ja tuottaa vuosittain niukan määrän hyvin elegantteja, aromikkaita viinejä. Giuseppen ja vaimo Nellan ohella toiminnassa ovat nykyään mukana tytär Barbara ja tilan enologina toimiva poika Enrico. Enricon ansiosta tila on siirtynyt vuonna 2017 kokonaan luomutuotantoon.