Bigarò Elio Perrone

Vaalean punainen, huikean aromikas, makea, marjaisa, kuohuva, Moscaton ja Brachetton sekoitus. Täysin uniikki makea viini. Loistava kyytipoika marjaisille jälkiruuille, juustokakulle, vanukkaille ja maitosuklaalle. Jäännössokeria viinissä on 125 g/l.

Elio Perronen 13 hehtaarin tila sijaitsee Castiglione Tinellan kylässä, Cuneon maakunnassa, Piemontessa. Tilan johdossa on Stefano Perrone yhdessä puolisonsa Giulianan kanssa. Tilan historia alkui jo 1800-luvulla ja Stefano edustaa viidettä sukupolvea. Talon viinit ovat tyylinsä ja etikettiensä visuaalisuuden osalta uniikkeja ja laatutaso on korkea. Talon tuotannossa on alueelle tyypillisesti sekä punaisia Barbera-viinejä, että makeaa Moscatoa. Talon uniikein viini on Bigarò, punainen, makea kuohuviini Moscato ja Brachetto-lajikkeista.  Bigarò on Piemonten murretta ja tarkoittaa kirjavaa, täplikästä.