Candialle Chianti Classico 2012

Candialle Chianti Classico 2012

vk110322

Kaunis, hieman kehittyneen läpikuultavan tiilenpunainen väri. Tuoksussa on kehittyneitä aromeja, kypsää kirsikkaa, hieman savua, vaniljaa, yrtteja ja kypsää viikunaisuutta. Maku on varsin täyteläinen mutta elegantin raikas, silkkinen ja hyvin pitkä. Loistava, klassinen huippuviini parhaille liharuuille, riistalle ja myös sieniruuille. 100% Sangiovese. Viiniä kypsytettiin käymisen jälkeen 18 kuukauden ajan ranskalaissa tammitynnyreissä.

EUR 23

Pylkönmäeltä, Jyväskylän luoteispuolelta kotoisin olevan Jarkko Peräsen ja hänen saksalaisen puolisonsa Josephin Cramerin tila Candialle tuottaa huippulaadukkaita viinejä Chianti Classicon alueella, Panzanon kylässä. Candiallella on noin 11 hehtaaria tarhoja ja niitä viljellään luomumenetelmin. Panzanon amfiteatterimainen rinne tunnetaan nimellä Conca d'Oro ja moni asiantuntija pitää sitä Chianti Classicon viinialueen parhaana kasvualueena huippuviinien tuotannolle.