Carrasviñas Rueda Verdejo 2018 - TULOSSA KESÄKUUN ALUSSA

Carrasviñas Rueda Verdejo 2018 - TULOSSA KESÄKUUN ALUSSA

1291

Raikas, aromikas, hedelmäinen valkoviini Ruedan alueelta, Valladolidin provinssista. Lajikkeena paikallinen Verdejo, jonka luonteessa korostuu karviaisimarjat, mustaherkukka, fenkoli ja kypsän eksoottinen hedelmäisyys. Osa viinin sekoitukseen käytettävistä rypäleistä on poimittu ikivanhoista, yli 140 vuotiaista köynnöksistä (pre-phylloxera), jotka kasvavat vapaasti puskamaisesti hiekkamaassa, Alcazarénin kylän ympäristössä. Carrasviñas on yksi Ruedan alueen klassikkoviinejä ja se on erinomaisen monipuolinen ruokaviini kala- ja äyriäisruuille, esimerkiksi grillatulle mustakalalle, tonnikalalle tai savulohelle.

EUR 11

Félix Lorenzo Cachazo perusti tämän omaa nimeään kantavan bodegansa vuonna 1946 pieneen Pozaldez-kylään, noin 40 kilometriä lounaaseen Valladolidin kaupungista. Alkuvuosina tuotannossa oli sherrymäisiä Amontillado- viinejä mutta vuonna 1980 perustettu Ruedan luokitellun viinialueen perustaminen näki radikaalin muutoksen modernin ja raikkaan Rueda-valkoviinin tuottamiseen. Cachazo oli yksi kahdeksasta Ruedan DO-alueen perustajasta. Tuottajan tarhat sijaitsevat noin 800 metrin korkeudella merenpinnasta ja alueen kuumat kesäpäivät mutta viileät yöt luovat täydelliset olosuhteet laadukkaiden viinien tuotannolle. Tarhojen maaperä vaihtelee hiekkamaan, soran ja kalkkikivven välillä. Tilan omistuksessa on noin 35 hehtaaria tarhoja, joista 9 hehtaaria ovat lähes 150 vuotiaita pre-phylloxera käynnöksiä. Omien tarhojen ohella tilan vastuulla on 190 hehtaaria vuokrattuja viinitarhoja ja talon tuotantokapasiteetti on noin 1,5 miljoonaa litraa. Nykyään tilan operatiivisesta toiminnasta vastaavat Félixin lapset Eduardo ja Ángela.