Champagne Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2008

Champagne Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2008

1701

Kenties markkinoiden hienoin Rosé-Samppanja legendaarisen hienolta vuodelta 2008. Rypäleet tähän Samppanjaan tulevat 76% Grand Cru- ja 24% Premier Cru-tarhoilta. Sekoituksesta 55% on tummaa Pinot Noiria Montagne de Reimsin ja Vallée de la Marnen alueiden tarhoista ja loput 45% on Chardonnayta Côte de Blancsin tarhoista. Väri on saatu punaviinistä (9% sekoituksesta), jonka tuottamiseen tarvittavat Pinot Noir-rypäleet tulevat vanhoista köynnöksistä yhdeltä pieneltä etelään suuntautuvalta rinnepalstalta (Valofroy), Mareuil-sur-Ay:n kylästä. Palstan naapurissa on kuuluisa Clos des Goisses-tarha. Tämän Samppanjan sokerinlisäys on 7 g/l.

97+/100p The Wine AdvocateDisgorged with seven grams per liter dosage, the 2008 Brut Rosé Cuvée Elisabeth Salmon is one of the finest wines I've tasted from Billecart in recent years. Unwinding in the glass with aromas of peach, mandarin oil, warm bread, red berries and petals, it's full-bodied, deep and vinous, with lovely mid-palate amplitude, terrific concentration and bright girdling acids. In what is quite a tightly wound vintage and from a house whose style is rather understated, this is a dramatic, fleshy wine that concludes with a long, flavorful finish.

EUR 164

Billecart-Salmonin Samppanjatalo sijaitsee Mareuil-sur-Aÿn kylässä, Marne-joen pohjoisrannalla. Talon perustivat vuonna 1818 aviopari Nicolas Francois Billecart ja Elisabeth Salmon. Billecart vietti huikeita 200 -vuotisjuhliansa 2018.

Nykyään melko harvinaisesti talo on edelleen pääosin Billecartin perheen omistuksessa ja sen johdossa jo seitsemäs sukupolvi (veljekset Antoine ja Francois Roland-Billecart). Billecart-Salmon tuottaa noin 1,8 miljoonaa pulloa samppanjaa. Rypäleet saadaan osin omilta tarhoilta ja osin sopimusviljelijöiltä. Yhteensä tarhojen pinta-ala on noin 300 hehtaaria, joista 100 hehtaaria on talon omistuksessa. Billecart-Salmon tunnetaan teknisesti korkealaatuisena tuottajana, jonka samppanjoille tunnusomaista on kuulas, puhdas hedelmäisyys ja mineraalinen raikkaus. Billecart-Salmon onkin arvostettu niin ammattilais- kuin samppanjanystävien piireissä ollen varsin tyylikäs ja elegantti samppanja. Perheomisteisuus takaa, että samppanjat tehdään pieteetillä ilman kompromisseja.