Champagne Bollinger La Grande Année 2012

Champagne Bollinger La Grande Année 2012

1476

97/100p Wine Spectator: Founded in 1829, Bollinger is one of Champagne’s few remaining grandes marques that’s entirely family-owned. Cellar master Gilles Descôtes was elevated to head winemaker in 2013. He blended the 2012 La Grande Année, a racy version that doesn’t hold back, deftly pairing an intense spine of acidity with an expressive range of flavors offered by the two-thirds Pinot Noir, one-third Chardonnay blend, sourced from premiers and grands crus vineyards. Following tradition, primary fermentation occurred in a mixture of 228- and 400-liter, neutral oak barrels. After blending and bottling for secondary fermentation, the 2012 aged in Bollinger’s cellars for six years before disgorgement in 2019.

EUR 128

Samppanjanystävien hyvin tuntema klassikkotalo. Bollinger perustettiin vuonna 1829 Emmannuel Hennequinin, Paul Renaudin’in ja Jacques Bollingerin toimesta. Jacques Bollinger avioitui sittemmin Hennequinin tyttären kanssa ja lapsettoman Paul Renaudin’in kuollessa vuonna 1854 talo jatkoi toimintaansa kokonaan Bollingerin suvun omistuksessa. Bollingerilla on noin 160 hehtaaria viinitarhoja, 85% kuuluessa Grand Cru tai Premier Cru-kasvuluokkaan. Talon sekoituksissa Pinot Noirilla on pääosa mikä antaa yhdessä talolle tyypillisen tammitynnyrikypsytyksen kanssa sen tyylin, jossa on mausteisuutta ja täyteläisyyttä. Bollingerilla on kellareissa yli 3000 tammitynnyriä, joissa valtaosa sen Samppanjoista vinifioidaan.