Champagne J.L.Vergnon Expression de Terroirs extra Brut 2011

Champagne J.L.Vergnon Expression de Terroirs extra Brut 2011

VK120608

Upea, mineraalisen jäntevä Blanc de Blancs Grand Cru Samppanja Chardonnay-rypäleistä. Rypäleet tulevat 80% Le Mesnil-sur-Ogerin kylästä ja loput Avizen ja Ogerin kylien tarhoista. Tarhojen köynnösten keski-ikä on yli 65 vuotta ja satoisuus matala. Sokerinlisäys kypsytyksen jälkeen on alhainen, vain 3 g/l ja Samppanja ei ole käynyt malolaktista käymistä. Vuosituotanto on vähäinen vain 2500 pulloa. Tämä on puhdas ja kuohkea, oppikirjamainen esimerkki Grand Cru Chardonnayn aromikkuudesta ja eleganssista. Täydellinen ruokahalua herättävä aperitiivi. Nauti myös raikkaiden kala- ja äyriäisherkkujen kanssa.

EUR 55

Jean-Louis Vergnon aloitti tilalla pullottamisen vuonna 1985 ja siitä lähtien on taloa luotsattu määrätietoisesti kohti Champagnen hierarkian huippua. Vergnon omistaa vain 5,5 hehtaaria tarhoja ja viljelyn tavoitteena on kypsät ja terveet rypäleet, jotka sallivat kuivan ja mineraalisen jäntevän tyylin, unohtamatta hyvää, kypsää hedelmäisyyttä. Vergnonin Samppanjat ovat elegantteja, puhdaspiirteisen hedelmäisiä ja jänteviä, täydellisiä äyriäisruuille, grillatulle kalalle tai ostereille. Viinitilan vuosituotanto on noin 60 000 pulloa.