Champagne J.L.Vergnon Hautes Mottes 2011

Champagne J.L.Vergnon Hautes Mottes 2011

VK120606

Rohkea tammenkäyttö antaa leimansa tälle taidokkaasti tehdylle gastronomiselle Samppanjalle, joka on kuin kotonaan ruokapöydässä. Tämä Samppanja ikääntyy kauniisti ja tammiaromit integroituvat hienosti kypsyessään. Kuin parhaat Bourgognen valkoviinit. Upea Samppanja voissa paistetun merianturan seuraksi.

Single Vineyard-samppanja, Le Mesnil-sur-Ogerin Grand Cru-kylästä, Hautes Mottes-tarhalta. Ennen pullokäymistä viiniä kypsytettiin 300 litran tammitynnyreissä. Samppanjaan ei ole lisätty lainkaan makeutusta.

EUR 65

Jean-Louis Vergnon aloitti tilalla pullottamisen vuonna 1985 ja siitä lähtien on taloa luotsattu määrätietoisesti kohti Champagnen hierarkian huippua. Vergnon omistaa vain 5,5 hehtaaria tarhoja ja viljelyn tavoitteena on kypsät ja terveet rypäleet, jotka sallivat kuivan ja mineraalisen jäntevän tyylin, unohtamatta hyvää, kypsää hedelmäisyyttä. Vergnonin Samppanjat ovat elegantteja, puhdaspiirteisen hedelmäisiä ja jänteviä, täydellisiä äyriäisruuille, grillatulle kalalle tai ostereille. Viinitilan vuosituotanto on noin 60 000 pulloa.