Châteauneuf du Pape Rouge 2017

Châteauneuf du Pape Rouge 2017

vk112555

Hyvin mehevä, lähes pureskeltavan runsas, mausteinen ja moniulotteinen Châteauneuf du Pape. 60% Grenache (yli 70-vuotiaat köynnökset), 20% Mourvedre, 10% Syrah ja 10% Cinsault. Käymisen jälkeen viiniä on kypsytelty sekä betoniastioissa että 600 litran tammitynnyreissä. Aromeissa tummaa metsämarjaa, kirsikkaa, kypsää mansikkaa, savua, anista ja provencen yrttejä. Maku on täyteläinen, mausteinen, voimakas mutta hyvin lempeän silkkinen ja tasapainoinen. Hienojen liharuokien arvokas klassikko. Lampaanpaisti valkosipulin ja yrttien kera, peuranfilee punaviinikastikkeella ja paistetuilla tateilla. Upea juustoviini.

93/100p Jebdunnuck.com 

EUR 31

Maison Olivier & Lafont on vuonna 2011 perustettu viinitalo, jonka fokus on klassisissa rhônelaisissa viineissä. Toiminnan taustalla ovat kaverukset Gérald Lafont ja Baptiste Olivier. Molemmilla on vahva kokemus Rhône-laakson viinien tuotannosta. Avignonista kotoisin oleva Gérald toimi aiemmin 14 vuoden ajan viininteon konsulttina sekä Pohjois-Rhônessa (Crozes-Hermitage, Cornas jne) että Etelä-Rhônessa (Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, jne), joten hänellä on erittäin vahva osaaminen alueen parhaista tarhoista. Alunperin Bordeaux'n Léognanin kylästä kotoisin oleva Baptiste Olivier työskenteli vuodesta 2004 lähtien niin ikään konsultoivana enologina, auttaen monia huipputaloja parantamaan tuotteitaan. Näitä taloja olivat mm Pierre Usseglio, Saint-Prefert ja Colombis. Yhdessä heillä on ainutlaatuinen kokemus tuottaa alueelle tyypillisiä, huippulaadukkaita mutta tyyliltään herkullisen nautittavia rhônelaisia.