Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Les Aunis 2013, Roulerie

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume Les Aunis 2013, Roulerie

9513645

Loiren jokilaaksossa, Coteaux du Layon Premier Cru Chaume-alueella tuotettu huippuluokan jalohomeinen jälkiruokaviini . Chenin Blanc-rypäleet ovat kasvaneet tuottajan Les Aunis-tarhalla, jonka maaperä on kalkkisen saven ja liuskekiven sekoitusta. Tämä rinnepalsta viettää pääasiassa etelään ja nauttii lämpimästä mikroilmastosta. Jalohomeiset rypäleet poimitaan ylikypsinä ja viini saa käymisen jälkeen kypsyä 400 litran tammitynnyreissä. Tässä yhdistyy hyvä hapokkuus ja eksoottinen, aprikoosinen ja hunajainen hedelmäisyys. Upea makea viini hedelmäisille jälkiruuille tai ankanmaksapateelle. Sokeria tässä viinissä on yli 100 g/l.

EUR 37

Château de la Roulerien viinitila sijaitsee Loire-joien sivujoen, Layonin jokilaaksossa, Côteaux du Layon Chaume-viinialueella. Tilan historia ulottuu aina tuhatluvulle asti ja nykään sitä luotsaavat Phillippe ja Marie Germain. Tilan omistuksessa on 42 hehtaaria viljelmiä, joista noin 30 hehtaaria on valkoista Chenin Blancia. Tila on luomusertifioitu.