Kir-Yianni Estate Yianakohori Hills 2018

Kir-Yianni Estate Yianakohori Hills 2018

1669

Valtavan upea, täyteläinen punaviini Pohjois-Kreikasta, Naoussan kaupungin pohjoispuolelta. Rypäleet on kerätty tuottaja Kir-Yiannin valikoiduilta palstoilta Yianakohorin tilalta. Luumuinen, mausteinen, moniulotteinen ja pitkä huippuviini, jossa on jopa bordeauxmaisia aromeja. Laijikkeina paikalliset Xinomavro (50%), Merlot (30%) ja Syrah. Käymisen jälkeen viiniä kypsytettiin noin 14 kuukauden ajan pienissä tammitynnyreissä. Tämä on voimakkaiden liharuokien ja pitkään kypsytettyjen, kovien juustojen viini.

EUR 18

Viinituottaja Kir-Yianni on kenties kreikkalaisen viinintuotannon kirkkain tähti. Tuottajalla on kaksi erillistä tilaa, yksi Naoussan alueella Yianakohorin kylässä (Imanthian prefektuurissa) ja toinen Amyndeon alueella (Florian prefektuurissa). Naoussan tarhat sijaitsevat noin 300 metrin korkeudella ja niiden alueella viljellään lajikkeita kuten Xinomavro, Syrah ja Merlot.  Amyndeon aluetta pidetään yhtenä Kreikan viileimmistä ja talon tarhat sijaitsevat noin 600-700 metrin korkeudella merenpinnasta. Amyndeon tarhoilla Kir-Yianni viljelee vaaleista lajikkeista Roditista, Sauvignon Blancia, Gewürztramineria ja Chardonnayta. Punaisista lajikkeista viljellään Xinomavroa, Syrahia ja Merlota. Kir-Yiannin ensimmäinen vuosikerta oli 1997 mutta tilan historia on huomattavasti pitempi. Talon perustaja on Yiannis Boutaris, viininviljelijä neljännessä polvessa. Yiannis Boutaris teki yli 30 vuoden ajan uraa suvun perheyhtiössä (kuuluisa Boutarin talo) ennen ryhtymistään viinitilalliseksi. Boutarin suku osti Yianakohorissa sijaitsevan tilan jo 60-luvulla ja vuonna 1970 sen alueelle istutettiin perinteistä Xinomavro-lajiketta. Erimielisyydet Boutarin talon johtamisesta saivat lopulta Yiannis Boutarin irtaantumaan sukuyhtiöstä ja mukaansa hän sai Naoussan tilan. Nykyään tilan johdossa on Yiannisin poika, Stellios Boutaris. Kir-Yiannin tuottaa moderneja ja hyvin luonteikkaita viinejä. Xinomavro-lajikkeeseen perustuvat viinit muistuttavat luonteeltaan jopa parhaita Barolo ja Barbaresco viinejä Italiasta. Xinomavro- lajikkeeseen kuuluu luontaisesti napakka tanniinisuus ja hapokkuus ja aromeissa löytyy nahkaa, luumua, tallintaustaa ja kirsikkaa.