No1 Cava Ecologico Brut, Dominio de la Vega

No1 Cava Ecologico Brut, Dominio de la Vega

1883

Kuiva, raikas, puhtaan hedelmäinen luomu-cava San Antonion kylästä, noin 70 km Valenciasta länteen. Tuottajan tarhat sijaitsevat kalkkikivisessä maaperässä noin 700 metrin korkeudella merenpinnasta. Viljelyolosuhteet tuottavat raikasta, eleganttia ja jäntevää cavaa. Erinomainen aperitiivi tai ruokaviini vaalealle kalalle, äyriäisille ja kasvisruuille.

EUR 13

Dominio de la Vega sijaitsee San Antonion kylässä, Valencian provinssissa Espanjan itärannikolla. Tilalla on noin 100 hehtaaria tarhoja ja tuotanto on keskittynyt huippuhienojen Cavojen ja Bobal-punaviinien tuotantoon. Tilan tarhat sijaitsevat jopa 900 metrin korkeudella merenpinnasta ja maaperä on saven ja kalkkikiven sekoitusta. Korkea ilmanala ja kalkkipitoinen maaperä takaavat viineissä hyvän raikkauden ja tasapainon.