Riesling Jacobus Trocken 2019, Peter Jakob Kühn

Riesling Jacobus Trocken 2019, Peter Jakob Kühn

1446

Peter Jakob Kühnin tärkein viini, talon perustajan mukaan nimetty Jacobus Riesling. 2019 sato tuotti kypsiä, hedelmäisiä rypäleitä, joissa kypsyydestä huolimatta on hyvä raikastava hapokkuus. Jacobus-viini on kuiva, aromikas, hyvin moniulotteinen ja mineraalisen raikas. Aromeissa on omenaa, hieman hunajaa, sitrusta, piikiveä ja limeä. Viini on sertifioidusti biodynaamisesti tuotettu. Loistava huippuviini hienoille kala- ja äyriäisruuille. Hapokuutta tässä on 7,3 g/l ja jäännössokeria 3,7 g/l. Rypäleet on kerätty käsin tilan omistamilta palstoilta Rheingaun keskiosasta. Käyminen ja lyhyt kypsytys tehtiin osin terästankeissa ja osin isoissa tammitynnyreissä.

EUR 18

Viinitila on ollut perheen hallussa yli 230 vuotta mutta nykyinen menestys on rakentunut viimeisen kolmenkymmenen vuoden aikana Peter Jakob ja Angela Kühnin sekä heidän poikansa Peter Bernhardin toimesta. Tila siirtyi kokonaan sertifioidusti biodynamiikkaan vuonna 2004 ja sen äärimmäisellä huolella tuotetut viinit lukeutuvat Saksan ehdottomaan eliittiin. Viinitalo sijaitsee Oestrichin kylässä ja sen omistuksessa on 21 hehtaaria viinitarhoja. Tilan arvostetuimmat palstat ovat Grosse Lage-tarhaviinit Oestrich Lenchen, Mittelheim Sankt Nikolaus ja Oestrich Doosberg.