Riesling Les Jardins 2018, Ostertag

Riesling Les Jardins 2018, Ostertag

1574

Rypäleet tähän biodynaamiseen Alsace-viiniin on kerätty Domaine Ostertagin kolmeltatoista eri palstalta. Taattuun André Ostertag-tyyliin viini on kauniin harmoninen, raikas, kuivahko (noin 5 g/l sokeria), jäntevä ja hedelmäinen. Käyminen on tehty terästankeissa ja viiniä kypsytetty noin 12 kuukautta ennen lanseerausta. Todella herkullinen Riesling parsalle, paahdetulle siialle ja aasialaisen keittiön herkuille. "Biodynaamisen tuotannon pioneereja Ranskassa"

EUR 24

André Ostertag tekee Ranskan mielenkiintoisimpiin lukeutuvia viinejä isänsä vuonna 1966 perustamalla tilalla Epfigin kylässä Alsacessa. Tilan omistuksessa on 14,4 hehtaaria viinitarhoja, joista 2 hehtaaria grand cru -tarhan alueella. Talon viinitarhat ovat jakautuneet 88 pieneen palstaan viiden kylän alueella: Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé ja Albé. Koko tila on noudattanut täysin biodynaamisia periaatteita vuodesta 1998 lähtien. Viinit saavat käydä luonnollisilla hiivakannoilla, ja ne ovat usein suodattamattomia. Tilan hienoimmat viinit tulevat Muenchbergin Grand Cru-tarhalta, joka tunnetaan erinomaisena kasvupaikkana erityisesti riesling- ja pinot gris-lajikkeille. André Ostertagin puoliso, Christine Colin-Ostertag, työskentelee kuvataiteilijana ja hänen töissään viiniköynnös on usein keskeisenä elementtinä. Christinen taide koristaa myös Ostertagin viinipullojen etikettejä.