Riesling Wachenheimer Altenburg PC 2016, Bürklin-Wolf

Riesling Wachenheimer Altenburg PC 2016, Bürklin-Wolf

VK111280

Upea, jäntevän raikas, kuiva, mausteinen, runsaan hedelmäinen ja aristokraattinen Riesling Mittelhardtin alueelta Pfalzin keskiosasta, Wachenhemin kylästä. Tuottajan palsta Altenburgin tarhassa on kooltaan 0,4 hehtaaria ja sen maaperä on kalkkipitoista soraa ja hiekkakiveä. Itään viettävä palsta nauttii aurinkoisesta sijainnista ja tuottaa kypsää rypälelaatua. Upea gastronominen Riesling hienoille kala- ja äyriäiruuille, vaalealle lihalle ja kanalle. Sertifioidusti biodynaaminen (Biodyvin) viini. Jäännössokeria 8,3 g/l ja hapot 5,9 g/l.

EUR 29

Bürklin-Wolf on kiistatta Saksan merkittävimpiä huipputaloja. Perheyhtiön taival alkoi 1500-luvun lopulla ja lopullisen nimensä se sai kahden viinisuvun (Bürklin & Wolf) yhdistyttyä avioliiton myötä 1875. Tilalla on hallussa Pfalzin kuuluisan Mittelhardtin alueen hienoimpia viinitarhoja ja tilan tarhojen kokonaispinta-ala on 85 hehtaaria. Fokus on kuivissa Riesling-viineissä ja niitä tuotetaan sertifioidusti biodynaamisin menetelmin. Nykyinen johtaja on Bettina Bürklin-von Guradze, jolle tila siirtyi perintönä vuonna 1990. Tila noudattaa viinien luokituksessa Ranskan Burgundista tuttua laatuasteikkoa ja tarhaviinit on luokiteltu P.C. (Premier Cru) ja G.C. (Grand Cru) -luokkiin.